Crema de brocoli con pasta

Receta de crema de brocoli con pasta

Pasta con una deliciosa crema de brocoli, nata, cebolla y queso, todo ello bien gratinado.

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¿Cómo hacer crema de brocoli con pasta?

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Pelar los troncos y ponerlos a hervir. Cuando estén un poco blandos, echar el resto del brócoli hasta su cocción y colarlo.
Coger el brócoli, ponerlo en un recipiente, ponerle sal, pimienta blanca, una pizca de nuez moscada y nata, y triturarlo todo hasta hacer una masa consistente. Aparte, hervir la pasta (espaguetis, macarrones, etc.). Escurrirla una vez cocida, y ponerla en una bandeja para el horno. Echar la crema de brócoli encima y espolvorear con queso rallado. Meter en el horno para gratinar.

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** Foto orientativa encontrada en el blog "lauriteles"

Nota del autor:

Especial para gente que NO nos gusta el brócoli.

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